在古代摆摊卖美食 第251节
南瓜的水汽大，放面粉的时候得慢慢来。
发酵好之后要先将里面的气排完, 金黄的面粉被揉到光滑, 切成一个个等大的剂子, 揉成圆饼。
锅里不用刷油，小火慢慢烙, 等两面煎的金黄，按下去之后很快回弹上来, 南瓜饼就烙好了。
张大娘一边在院子里洗衣裳，一边伸着脖子往灶间看。
林桃红为了能第一时间吃到南瓜饼, 一早就去灶间帮着烧火。
林春燕烙饼的时候，看林桃红热的满头大汗，先让她尝了尝煮熟之后的南瓜。
南瓜的口感甜滋滋, 才吃了一口林桃红就喜欢上了。
“比南瓜花还要好吃。”
“各有各的口味吧。等会儿南瓜饼好了, 你再尝一尝, 那味道也是好的很。”
林桃红忙不迭的点头，眼巴巴等着看。
林春燕已经记不清他们在灶间度过了多少次这样的场景, 她在捣鼓吃的，林桃红和王英娘在一旁笑着等待，火光把她们的脸都印的红红的。
南瓜饼出了锅，掰开一个之后那热乎乎的香气就冒了出来, 是南瓜特有的香气。
张大娘也不洗衣裳了, 急忙忙走进来, 边擦手边问他们：“好不好吃？”
“好吃。”三个人同时点头，南瓜饼十分的蓬松香软, 又甜又糯。
“我瞧着也能用面包窑做了来，里面放了馅儿也好吃。”
王英娘的话刚说完，林春燕就点了头，“是呢，这么一说倒是想吃南瓜面包了。”
香味顺着风飘到了梨花家里，他们家李有德闻到了这样的香味，忍不住就吸溜了几下口水。
要是从前，他肯定要磨着赵娘子给他弄回来吃，如今他也懂事许多，都是梨花在管他，吸溜几下之后就继续低头干活。
梨花却站了起来，把手中的活儿交给李有德，“我去隔壁看看，刚才在路上碰到她们，说南瓜长熟了，让我去瞧一瞧。”
林春燕家后院里的南瓜很多人都关注着，梨花过去的时候，才发现院子里已经来了不少人，打眼一瞧都是些熟人。
“快来尝尝这南瓜的味道。”林春燕招呼梨花。
梨花走上前拿了一个，发现大家都在低头吃那南瓜饼，金黄金黄的饼子散发着诱人的甜味，梨花的眼睛一下子就亮了。
“这就是南瓜做出来的饼子？”
林春燕点点头，不过因为地里种出来的南瓜不是特别多，林春燕还想留着这些南瓜点心，就没舍得送给她们。
等南瓜种子晒好之后，这些却是可以给他们的，可以想象等到明年这个时候，他们这边就可以收上来许多的南瓜。
菊苗小心翼翼的吃完一个，满足的笑了笑，“这南瓜真是太好吃了，回头我家的那块地得腾出来，专门种了这些南瓜。”
“主要是长得多，我瞧着比豆饭好吃。”
虽然如今日子好过了，可他们以前也经常吃豆饭，肚子里难免觉得胀胀的不太舒服。
“要是一直吃的话，怕也会觉得这南瓜腻歪。”
“才不会，这么好吃谁会吃腻歪。”
赵铃兰拿了毛线在那里织，家里面的鞋都是够穿的，她也就不在日日的拿了鞋来做，反而跟着李氏学了怎么织毛衣。
张大娘的手就没有赵铃兰这样快，两个人一块织，赵铃兰差不多十天半个月就能织好。
这还是在她白天来这里上工帮忙做豆腐点心的情况下。
王英娘还和林春燕说过，赵铃兰这样好的天赋，其实应该跟着李氏一块儿。
林春燕等着什么时候有机会了，一定得问问赵铃兰。
“秀儿姐什么时候嫁过来？可是就这几天？”林桃红最关心这个，凑到菊苗身边问。
菊苗就笑，“就是这几天！我今儿个去怀子叔那里看了看，办得很是气派，都说那席做的好，可惜我们家就出不了那么多个银子。”
但是他们家也不想委屈了秀儿，打算也让林翠香帮着他们做席，只不过不用那么多个鸡鸭鱼肉。
菊苗做猪胰子这些日子以来，已经挣了不少的钱，一开始的时候她是想拿着这些钱来贴补家里，被她娘和秀儿同时制止了。
那些钱就都成了她的私房，说是攒着以后了花。
菊苗知道这是她娘和秀儿为她好，别人家哪里能有这样的待遇，小娘子挣的钱还能自个儿留着。
秀儿也是会做猪胰子的，菊苗现在就盼着她赶紧嫁过来，她们好一起做猪胰子。
说家里没钱做那么好的席面时，菊苗脸上是带着几分尴尬的，生怕别人笑话她。
“这也好办。”那边林春燕已经开口，“不用那么些个鸡鸭鱼肉，咱们也能把那席面做的风风光光的。”
菊苗听了这话才大大的松了一口气，脸上重新绽开了笑容。
“上次菊苗娘见了我就同我说了，我当时还有些发愁。”连着做了几次席面之后，林翠香也不像之前那样畏畏缩缩，比之前要厉害许多。
这做席面额外的钱林春燕就让他们自个儿拿着，林春燕看向赵紫兰，怕她心里有疙瘩，“如果有人找你做席面，你也尽管去。”
赵紫兰就坐在赵铃兰旁边，帮着她把毛线一团团的缠起来，听了就笑着说，“我才不耐烦去做那席面呢，累的腰都直不起来，不像香娘有那样大的精力。”
林春燕打量着她的神色，见她是真的不介意，也就不再提，反而说起来可以在席面上做的东西。
“如今地里面最多的就是君子菜了，这些个也不值个什么钱，到时候就做了菜花卷出来，那也是香的很。”
林桃红和菊苗说了两句话就又去吃，林凤蝶在那里和她说话她也只随意的附和着，只在听到这菜花卷的时候才抬起了头。
林凤蝶就大大的翻了个白眼，“你怎么和五郎一样，就不能听到吃这两字。”
林桃红也不恼，“吃有什么不好的，你们要是不喜欢，干什么一个个的都来我们家。”
说完就挨着林春燕坐下，“大姐，咱们家也有君子菜，明儿个你做了那菜花卷来吧。”
王英娘瞪她，“她这身子骨还没好利索，你就可劲使唤她吧，想吃那菜花卷我给你来做。”
林桃红吐吐舌头，不太信的问王英娘，“英娘姐姐，你可是会做？”
“自然，让燕娘在旁边指点我就行。”
其他小娘子也来了兴趣，“让我们也跟着学学，家里的君子菜怎么吃味道都不好，我都是硬着头皮吃的。”
林春燕就笑着答应，“你们愿意学那自然是好的，等明天我们从铺子里回来，你们就只管来学。”
菊苗在那边拍手，“要不去我家吧，总不能每次都白吃你们的东西。”
她都有些不好意思了。
“你们才能吃多少？”林春燕好笑的看着她们，“要是觉得过意不去，就带些君子菜来。”
等人散了梨花也没着急走，说起他们家的那几窝兔子来，“长得真是太快了，我瞧着都能杀了吃肉。”
林春燕先说了要那皮毛，“这冬天怎么得做出一件袄子出来。”
去年的时候，赵怀子那里的兔子皮不多，他们娘几个一人才得了一背心。
梨花笑着点头，“知道，一准就给你留下来。”
兔子皮的销制也不是那样简单，李铁蛋就打算专门找个师父学一学，哪怕掏个束脩钱。
“还有些李子，都是菊苗给拿过来的，你走的时候也拿些回家。”
梨花就用衣服兜了一小把，一边拿一边说，“瞧见这李子我就觉得亲热，要不是当燕娘做了那大耐糕，我如今人都不知道在哪里。”
李子能存放的时间比较长，菊苗这些李子都是秀儿娘家那边给送来的，表皮都是硬硬的，咬上一口，只觉得牙齿都快被酸掉了。
“竟然比我做的那杏干还要酸。”林春燕有些犯愁，“这么些个李子可怎么吃。”
“晒了李子干出来，到时候切碎成葡萄干大小，放到果冻豆腐里当甜卤子。”
王英娘这主意不错，林春燕先去了一趟地窖里拿了一小袋子的杏干，按照王英娘的法子剪碎，又拿了些酥酪出来。
酥酪和醍醐不一样，乳上面凝结的是酪，酪要进一步加工才能得到醍醐。
地窖里的冰早就化完了，张牛力过来的时候说他们地窖里的冰还放着些，要给他们往这边送，林春燕没要。
就这炎炎烈日，从他们村子送到青山村，怕是也剩不下多少了。
林春燕突然很想吃奶油雪糕，可这里根本就没有那条件，也只有达官贵人才能吃上。
她打算在酥酪上面放一些果干，在放到井里放凉。
虽然没有那么冰冰凉凉，可还有酥酪那醇厚绵软的口感，加上杏干之后，倒是别有一番风味。
林春燕她们都在院子里乘凉，从他们家的大门看过去，能瞧见林三叔和四郎从山上砍了竹子下来。
张大娘叫住他们，给他们装了一小罐子的香辣田螺，送了两碗的酥酪过去。
四郎高高兴兴的接过，也不进来，直接在门口朝林春燕喊话，“大姐，我们这就开始给你做这货架。”
林春燕也朝他们招手，“那可真是太好了，做成了给你们做好吃的。”
四郎就嘿嘿的笑了几声。
林桃红小声的和林春燕咬耳朵，“瞧这也不像是不想学木工。”
说的是四郎之前和林三叔闹脾气的事情，他非要去学烧窑。
“当然是胳膊拧不过大腿。”
林春燕吃了两口酥酪，滋味果然不错，最关键的是，这些杏干就都能消耗掉了。
刚才已经吃了不少的南瓜饼，在吃了这酥酪之后，晚上也就不用再做饭。
太阳一点点的往下落，暑气下降，林春燕打算把这些都收拾起来的时候，到了隔壁传来的动静。
赵娘子的声音有些尖利，“这不是胡闹！我可没脸去和你说这个。”
张大娘听见动静人就腾的站起来了，林春燕怕她像之前偷听林二婶家的墙角一样，赶紧拦住她。
“娘，你赶紧去把这些碗给洗了，一会儿咱们该洗洗睡了。”
“这碗什么时候不能洗，你先放在这里，我一会儿就来。”
林春燕不让，“叫人知道了以后可怎么处，谁家还没一点事。”
“我就想看看那老娘们怎么了。”
赵娘子虽然不和张大娘吵架了，可是张大娘看她还总是不顺眼，时不时的就要刺上几句。
“哎呦红娘。”王英娘的声音在另一边响起，就见林桃红已经学着上次张大娘的样子，爬到了另一边的墙上，还和梨花他们打了招呼。
林春燕的一只手拍在了额头上，觉得这娘两个简直是一个模子里出来的，她只防了这个，把另一个给忘了。
发酵好之后要先将里面的气排完, 金黄的面粉被揉到光滑, 切成一个个等大的剂子, 揉成圆饼。
锅里不用刷油，小火慢慢烙, 等两面煎的金黄，按下去之后很快回弹上来, 南瓜饼就烙好了。
张大娘一边在院子里洗衣裳，一边伸着脖子往灶间看。
林桃红为了能第一时间吃到南瓜饼, 一早就去灶间帮着烧火。
林春燕烙饼的时候，看林桃红热的满头大汗，先让她尝了尝煮熟之后的南瓜。
南瓜的口感甜滋滋, 才吃了一口林桃红就喜欢上了。
“比南瓜花还要好吃。”
“各有各的口味吧。等会儿南瓜饼好了, 你再尝一尝, 那味道也是好的很。”
林桃红忙不迭的点头，眼巴巴等着看。
林春燕已经记不清他们在灶间度过了多少次这样的场景, 她在捣鼓吃的，林桃红和王英娘在一旁笑着等待，火光把她们的脸都印的红红的。
南瓜饼出了锅，掰开一个之后那热乎乎的香气就冒了出来, 是南瓜特有的香气。
张大娘也不洗衣裳了, 急忙忙走进来, 边擦手边问他们：“好不好吃？”
“好吃。”三个人同时点头，南瓜饼十分的蓬松香软, 又甜又糯。
“我瞧着也能用面包窑做了来，里面放了馅儿也好吃。”
王英娘的话刚说完，林春燕就点了头，“是呢，这么一说倒是想吃南瓜面包了。”
香味顺着风飘到了梨花家里，他们家李有德闻到了这样的香味，忍不住就吸溜了几下口水。
要是从前，他肯定要磨着赵娘子给他弄回来吃，如今他也懂事许多，都是梨花在管他，吸溜几下之后就继续低头干活。
梨花却站了起来，把手中的活儿交给李有德，“我去隔壁看看，刚才在路上碰到她们，说南瓜长熟了，让我去瞧一瞧。”
林春燕家后院里的南瓜很多人都关注着，梨花过去的时候，才发现院子里已经来了不少人，打眼一瞧都是些熟人。
“快来尝尝这南瓜的味道。”林春燕招呼梨花。
梨花走上前拿了一个，发现大家都在低头吃那南瓜饼，金黄金黄的饼子散发着诱人的甜味，梨花的眼睛一下子就亮了。
“这就是南瓜做出来的饼子？”
林春燕点点头，不过因为地里种出来的南瓜不是特别多，林春燕还想留着这些南瓜点心，就没舍得送给她们。
等南瓜种子晒好之后，这些却是可以给他们的，可以想象等到明年这个时候，他们这边就可以收上来许多的南瓜。
菊苗小心翼翼的吃完一个，满足的笑了笑，“这南瓜真是太好吃了，回头我家的那块地得腾出来，专门种了这些南瓜。”
“主要是长得多，我瞧着比豆饭好吃。”
虽然如今日子好过了，可他们以前也经常吃豆饭，肚子里难免觉得胀胀的不太舒服。
“要是一直吃的话，怕也会觉得这南瓜腻歪。”
“才不会，这么好吃谁会吃腻歪。”
赵铃兰拿了毛线在那里织，家里面的鞋都是够穿的，她也就不在日日的拿了鞋来做，反而跟着李氏学了怎么织毛衣。
张大娘的手就没有赵铃兰这样快，两个人一块织，赵铃兰差不多十天半个月就能织好。
这还是在她白天来这里上工帮忙做豆腐点心的情况下。
王英娘还和林春燕说过，赵铃兰这样好的天赋，其实应该跟着李氏一块儿。
林春燕等着什么时候有机会了，一定得问问赵铃兰。
“秀儿姐什么时候嫁过来？可是就这几天？”林桃红最关心这个，凑到菊苗身边问。
菊苗就笑，“就是这几天！我今儿个去怀子叔那里看了看，办得很是气派，都说那席做的好，可惜我们家就出不了那么多个银子。”
但是他们家也不想委屈了秀儿，打算也让林翠香帮着他们做席，只不过不用那么多个鸡鸭鱼肉。
菊苗做猪胰子这些日子以来，已经挣了不少的钱，一开始的时候她是想拿着这些钱来贴补家里，被她娘和秀儿同时制止了。
那些钱就都成了她的私房，说是攒着以后了花。
菊苗知道这是她娘和秀儿为她好，别人家哪里能有这样的待遇，小娘子挣的钱还能自个儿留着。
秀儿也是会做猪胰子的，菊苗现在就盼着她赶紧嫁过来，她们好一起做猪胰子。
说家里没钱做那么好的席面时，菊苗脸上是带着几分尴尬的，生怕别人笑话她。
“这也好办。”那边林春燕已经开口，“不用那么些个鸡鸭鱼肉，咱们也能把那席面做的风风光光的。”
菊苗听了这话才大大的松了一口气，脸上重新绽开了笑容。
“上次菊苗娘见了我就同我说了，我当时还有些发愁。”连着做了几次席面之后，林翠香也不像之前那样畏畏缩缩，比之前要厉害许多。
这做席面额外的钱林春燕就让他们自个儿拿着，林春燕看向赵紫兰，怕她心里有疙瘩，“如果有人找你做席面，你也尽管去。”
赵紫兰就坐在赵铃兰旁边，帮着她把毛线一团团的缠起来，听了就笑着说，“我才不耐烦去做那席面呢，累的腰都直不起来，不像香娘有那样大的精力。”
林春燕打量着她的神色，见她是真的不介意，也就不再提，反而说起来可以在席面上做的东西。
“如今地里面最多的就是君子菜了，这些个也不值个什么钱，到时候就做了菜花卷出来，那也是香的很。”
林桃红和菊苗说了两句话就又去吃，林凤蝶在那里和她说话她也只随意的附和着，只在听到这菜花卷的时候才抬起了头。
林凤蝶就大大的翻了个白眼，“你怎么和五郎一样，就不能听到吃这两字。”
林桃红也不恼，“吃有什么不好的，你们要是不喜欢，干什么一个个的都来我们家。”
说完就挨着林春燕坐下，“大姐，咱们家也有君子菜，明儿个你做了那菜花卷来吧。”
王英娘瞪她，“她这身子骨还没好利索，你就可劲使唤她吧，想吃那菜花卷我给你来做。”
林桃红吐吐舌头，不太信的问王英娘，“英娘姐姐，你可是会做？”
“自然，让燕娘在旁边指点我就行。”
其他小娘子也来了兴趣，“让我们也跟着学学，家里的君子菜怎么吃味道都不好，我都是硬着头皮吃的。”
林春燕就笑着答应，“你们愿意学那自然是好的，等明天我们从铺子里回来，你们就只管来学。”
菊苗在那边拍手，“要不去我家吧，总不能每次都白吃你们的东西。”
她都有些不好意思了。
“你们才能吃多少？”林春燕好笑的看着她们，“要是觉得过意不去，就带些君子菜来。”
等人散了梨花也没着急走，说起他们家的那几窝兔子来，“长得真是太快了，我瞧着都能杀了吃肉。”
林春燕先说了要那皮毛，“这冬天怎么得做出一件袄子出来。”
去年的时候，赵怀子那里的兔子皮不多，他们娘几个一人才得了一背心。
梨花笑着点头，“知道，一准就给你留下来。”
兔子皮的销制也不是那样简单，李铁蛋就打算专门找个师父学一学，哪怕掏个束脩钱。
“还有些李子，都是菊苗给拿过来的，你走的时候也拿些回家。”
梨花就用衣服兜了一小把，一边拿一边说，“瞧见这李子我就觉得亲热，要不是当燕娘做了那大耐糕，我如今人都不知道在哪里。”
李子能存放的时间比较长，菊苗这些李子都是秀儿娘家那边给送来的，表皮都是硬硬的，咬上一口，只觉得牙齿都快被酸掉了。
“竟然比我做的那杏干还要酸。”林春燕有些犯愁，“这么些个李子可怎么吃。”
“晒了李子干出来，到时候切碎成葡萄干大小，放到果冻豆腐里当甜卤子。”
王英娘这主意不错，林春燕先去了一趟地窖里拿了一小袋子的杏干，按照王英娘的法子剪碎，又拿了些酥酪出来。
酥酪和醍醐不一样，乳上面凝结的是酪，酪要进一步加工才能得到醍醐。
地窖里的冰早就化完了，张牛力过来的时候说他们地窖里的冰还放着些，要给他们往这边送，林春燕没要。
就这炎炎烈日，从他们村子送到青山村，怕是也剩不下多少了。
林春燕突然很想吃奶油雪糕，可这里根本就没有那条件，也只有达官贵人才能吃上。
她打算在酥酪上面放一些果干，在放到井里放凉。
虽然没有那么冰冰凉凉，可还有酥酪那醇厚绵软的口感，加上杏干之后，倒是别有一番风味。
林春燕她们都在院子里乘凉，从他们家的大门看过去，能瞧见林三叔和四郎从山上砍了竹子下来。
张大娘叫住他们，给他们装了一小罐子的香辣田螺，送了两碗的酥酪过去。
四郎高高兴兴的接过，也不进来，直接在门口朝林春燕喊话，“大姐，我们这就开始给你做这货架。”
林春燕也朝他们招手，“那可真是太好了，做成了给你们做好吃的。”
四郎就嘿嘿的笑了几声。
林桃红小声的和林春燕咬耳朵，“瞧这也不像是不想学木工。”
说的是四郎之前和林三叔闹脾气的事情，他非要去学烧窑。
“当然是胳膊拧不过大腿。”
林春燕吃了两口酥酪，滋味果然不错，最关键的是，这些杏干就都能消耗掉了。
刚才已经吃了不少的南瓜饼，在吃了这酥酪之后，晚上也就不用再做饭。
太阳一点点的往下落，暑气下降，林春燕打算把这些都收拾起来的时候，到了隔壁传来的动静。
赵娘子的声音有些尖利，“这不是胡闹！我可没脸去和你说这个。”
张大娘听见动静人就腾的站起来了，林春燕怕她像之前偷听林二婶家的墙角一样，赶紧拦住她。
“娘，你赶紧去把这些碗给洗了，一会儿咱们该洗洗睡了。”
“这碗什么时候不能洗，你先放在这里，我一会儿就来。”
林春燕不让，“叫人知道了以后可怎么处，谁家还没一点事。”
“我就想看看那老娘们怎么了。”
赵娘子虽然不和张大娘吵架了，可是张大娘看她还总是不顺眼，时不时的就要刺上几句。
“哎呦红娘。”王英娘的声音在另一边响起，就见林桃红已经学着上次张大娘的样子，爬到了另一边的墙上，还和梨花他们打了招呼。
林春燕的一只手拍在了额头上，觉得这娘两个简直是一个模子里出来的，她只防了这个，把另一个给忘了。